¿Qué necesito para montar un Bakery Café?

Los bakery cafés es un modelo de negocioque mezcla panadería y cafetería, algunos incluso restaurantes de comida ligera. Es una propuesta de negocio que está de moda y que parece se está imponiendo poco a poco sobre los tradicionales cafés. Para aquellos emprendedores...

¿Cómo elegir un horno profesional?

La elección entre un horno profesional u otro estará marcado principalmente por la funcionalidad concreta del propio establecimiento. Es normal que un hotel o un restaurante tengan más de un horno debido a su elevado rendimiento, aunque no tienen por qué funcionar de...

Comparativa entre cocinar con y sin tapa

En la cocina son todavía demasiados los que cocinan cualquier plato en una cacerola cualquiera, siempre destapada, añadiendo agua continuamente a medida que se va evaporando, sin saber que cuanta más agua echemos más “lavaremos” los alimentos del interior. Con todos...

Alarga la vida de tu maquinaria

La adquisición de cualquier maquinaria de hostelería supone una elevada inversión para cualquier persona por tanto, al realizar dicha inversión, se desea que la maquinaria adquirida dure el mayor tiempo posible y lo haga en las mejores condiciones, sin que su...

7 errores que acaban con tus sartenes

La sartén es uno de los principales utensilios en toda cocina, pero a la vez es una de las herramientas que más suele ser maltratada por parte del personal de cocina. Los descuidos o las prisas son las principales causas del sufrimiento padecido por este utensilio....

Serie Compact de Fagor

La nueva gama de lavadoras Compact, ofrece unas prestaciones equivalentes a las máquinas de Lavandería Industrial y superiores a lo ofrecido por el resto de soluciones de Lavandería Profesional. Por ejemplo, el control táctil TP2, totalmente programable y de sencilla...

Lavavajillas a gas de Fagor Industrial

Los nuevos lavavajillas de arrastre de Fagor ofrecen una versión ECO que, mediante la utilización de un generador de agua caliente, permite ahorrar hasta un 60% en la factura energética, y una recuperación del sobrecoste con respecto a la misma versión eléctrica en...

Gama Kore de Fagor

Hoy os presentamos la gama Kore de Fagor, una estupenda línea que le permitirán una cocción más robusta, ergonómica y de fácil limpieza. Su diseño le ofrece un rendimiento del más alto nivel con la máxima versatilidad. El diseño de esta gama incorpora encimeras...

¿Es rentable una lavandería autoservicio?

Es una pregunta interesante teniendo en cuenta el auge que está teniendo este tipo de establecimientos en nuestro país, y la oportunidad de negocio que puede ser para aquellos emprendedores que busquen una inversión que parece rentable. Para determinar la rentabilidad...

Lavavajillas de arrastre de Fagor

Una de las principales novedades que presenta la nueva gama Concept de lavavajillas de arrastre de Fagor. Fruto de un proceso de reingeniería total, le ofrecen una máquina robusta y fiable, con mayor capacidad de producción y con unos inmejorables datos de eficiencia...

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